美味しいモノたち 鴛鴦茶（ゆんよんちゃ）
鴛鴦茶（ゆんよんちゃ）を売店で買いました。例のごとく、お湯を注ぐだけ。でも、粉じゃなくて、ティーパックに入っています。鴛鴦茶（えんおうちゃ、広東語 ユンヨンチャー）は、香港で一般的な飲み物で、紅茶とコーヒーを混ぜ合わせたもの。広東語では「鴛...
美味しいモノたち
美味しいモノたち 美味しいモノたち 飲む杏仁豆腐 (*´・д・)？
「飲む杏仁豆腐」です。…ってそんなわけないだろう。アーモンドパウダーと氷砂糖が入っておりまして「クリスタルシュガー アーモンドティ―」と書いてあります。つくり方は、たんにカップに入れて、熱湯を注ぐだけ。でも、これに寒天加えたら、「杏仁豆腐」...
美味しいモノたち 人参スープ
突撃、隣の昼ごはん？ではなく…隣の韓国人留学生（40代前半、独身男性、研究分野は演劇演出）に手料理をご馳走になりました。つーか、たまたま昼間、共同キッチンの傍を通りかかったら、「ご飯食べた？」と聞かれ、「さっき学食で食べたよ～」と言ったら、...
大学生活 ハミウリの歌
写真はハミウリ（哈密瓜）です。発音記号は ha mi gua です。おおっ、何か音が並んでいる感じ。Ｈはシ Ａはラ ＭＩはミで、Ｇはソ、Ｕは分かんないから無視で、最後はＡでラですか。シラミソラ～（ハミウリの歌の完成！）大学の食堂前の売店で買...
中国語と日本語 蟹みそクッキー
私の二胡の先生ナナ先生の杭州土産「蟹黄酥」です。包み箱には杭州名産、伝統の技とかってかいてあるぞ。「蟹黄」とは「カニみそ」のこと。ついでにいうと、「蛋黄」だと蛋が卵の意味なので「卵黄」です。じゃあ、蛋黄派というのは何でしょう？別に卵黄を愛好...